Spárga
A spárga alapvetően egy évelő növény, ami akár 15-20 évig is képes élni. A növény szárát jól emészthető rostok alkotják, am itudjuk, hogy fontos a jó emésztés megőrzése érdekében. Nem tartalmaz koleszterint, ez jóhír a lakosság nagyobb részének, ugyanis köztudott, hogy az emberek koleszterinszintje is az egekbe szökött az elmúlt években.
Mint előző társai gazdag C-vitaminban, káliumban, foszfátban.
Érdeksség: A szakirodalom szerint sóehető részét sípnak hívják.