Spenót
A spenót vagy paraj a disznóparéjfélék családjába tartozik. Leggyakrabban főzeléknövényként, salátaként , iparilag pedig klorofill előállítására használják.
De miért is szeretjük mi?
Először is, mert bárhol beszerezhető, nem igényel előkészítése különösebb erőfeszítést. Bár azt mondják ősszel és tavasszal a legfinomabb az íze. Vitaminok közül az A-, K-, és a C-vitaminból fordul elő benne ja legnagyobb mennyiségben. Ásványi anyagok közül különösen gazdag vasban, magnéziumban, káliumban, kalciumban, folsavban,
