
A gyógynövénygyűjtők, természetkedvelők, sétálgatók és egész családok örülnek minden kora tavasszal a medvehagyma hajtásainak. A fiatal levelek erősítő tulajdonságai a hosszú tél után különösen keresettek. Otthon a leveleket langyos folyó víz alatt alaposan megmosva, egy jól záródó frissen tartó dobozban néhány napig tárolhatjuk. Tavasszal a medvehagymát frissen fogyaszthatjuk, tartósító eljárásként pedig választhatjuk a fűszersót és a medvehagymapasztát, orvosságnak a tinktúra a legjobb.
