A koriander jótékony hatásai + receptek

 

Hozzávalók:

4 csésze megfőtt, lecsöpögtetett rizs , 

1 kisebb fej apróra vágott vöröshagyma, 

1 marék mogyoró , 

1 evőkanál szezámmag , 

1 kiskanál apróra vágott korianderlevél, 

1 marék apróra vágott menta, 

1 kicsi löket szójaszósz , só és bors

 

 

Elkészítés:

 

A megfőtt és lecsöpögtetett rizst, a megtisztított földimogyorót egy mozsárban összetörjük. Megpirítjuk a szezámmagot és a mogyorót egy száraz edényben, külön-külön. Mindkettőnek megvan az a rossz tulajdonsága, hogy nagyon gyorsan képes megégni, tehát nagy odafigyelést igényel. Soha ne hagyjuk magára, gyakran rázogassuk, és ha kész, rögtön öntsük ki a forró lábosból. Egy nagyobb lábosban forró olajon pároljuk meg a hagymát, és keverjük össze a többi hozzávalóval. Öntsük hozzá a szójaszószt, forgassuk át alaposan az egészet, és már mehet is a tálra. Fantasztikusan friss lesz a mentától és a koriandertől. Tökéletes köret bármilyen gyengébb fűszerezésű sült húshoz, halakhoz.