Chili

A tüzes chili igazán fel tud pörgetni egy rázós időszakban (főleg ha arra gondolunk, hogy ismét hozzá kell szoknunk az iskolai időszak által követelt életmódhoz). Mindezt úgy teszi, hogy nem pörget túl, mint a kávé, és nem kapjuk magunkat azon, hogy nem tudunk aludni még hajnalban sem. Amellett, hogy energiát és lendületet ad, mind az édes és erős paprika is rengeteg C-vitamint tartalmaz.

Az idegsejtek a C-vitamint használják működéséhez, amiket az idegvégződésekben halmoznak fel. Azokaz emberek, akik rendszeresen esznek C-vitaminban gazdag gyümölcsöket, áltagosan 6 hét elteltével jobb közérzetről számolnak be azokhoz képest, akik ezt nem teszik.

Burgonya

Az agy a testünk által elhasznált energiák közül a legtöbbet használja fel. Egy felnőtt szervezetében az agya a test tápanyagszükségletének 20%-át használja fel. Egy gyerek agya ennél pedig még többet. Annak érdekében, hogy agyunk megfelelő mennyiségű energiát kapjon, tartósan fent kell tartani vércukorszintünket. Az egészséges vércukorszint segíti az emlékezőképesség fejlesztését.

A keményítőt tartalmazó ételek, mint a burgonya, lassú felszívódású és tartalmas energiaforrásként szolgálnak, mivel a benne lévő szénhidrátok lassabban bomlanak le, mint az egyszerű cukrok, melyek az édességekben találhatók.

Tökmag

A test számára igen fontos a vas bevitele, és itt most nem százas szögre kell gondolni. Szervezetünk a vasat a vérrendszeren keresztül szállítja, miközben oxigént szállít a hemoglobinban. A szükséges mennyiséget akár egy marék tökmaggal is bevihetjük szervezetünkbe.

A vashiány csökkenti az agy oxigénellátást, emellett a vas az agy sejtjeinek kommunikációját is szolgálja, így fontos, hogy mindig megfelelő mennyiséget biztosítunk magunknak. A vashiány tünetei között szerepel az ingerlékenység, a koncentráció hiánya, akár az emlékezetkiesés is. Egy új tanulmány szerint a thalmus, az agy egy részének vashiánya hiperaktivitáshoz is vezethet.

Tojás

A triptofán nevű aminosav igen fontos folyamatokat szolgál, segítve az alvásban valamint a fájdalomérzet és a hangulat szabályozásában is szerepet játszik. Egy nemrég közölt tanulmány kimutatta, hogy az alacsony triptofánnal rendelkezők nehezebben tudják megállapítani arckifejezések alapján, hogy mások milyen hangulatban vannak.

A szervezet nem tudja előállítani a triptofánt, így azt máshonnan kell beszereznie, és erre nincs is jobb mód a tojásoknál, mivel azok triptofán szintje igen magas.

Forrás: 9 étel iskolakezdéshez - 1. rész